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世卫组织教养: 饮用生枣椰汁前务必煮沸

发布日期:2026-01-31 12:33    点击次数:127

孟加拉国事尼帕病毒暴发次数最多的国度,自2001年以来,险些每年王人有季节性暴发,累计论说病例约有350东说念主,物化241东说念主,原因主若是饮用被果蝠欺侮的生枣椰汁。

尼帕病毒除了由果蝠经由猪传染给东说念主类,饮用生枣椰汁亦然一个进犯的传播阶梯。这种饮料采集自枣椰的树干,在南亚地区很受接待,但是在采集经过中容易受到果蝠的欺侮,已有不少尼帕病毒疫情是由饮用生枣椰汁激发。

生枣椰汁是指从枣椰树的树干上清新采集的树液,未经煮沸、加工或加热贬责而平直饮用,是南亚地区的一种传统饮品。枣椰汁的采集经常在夜间或清早,东说念主们在枣椰树的树干上切开一个切口,让树液迟缓流出,集结在陶罐或塑料容器中。

清新采集的树液呈乳白色、略甜,富含自然糖分、矿物资、维生素和氨基酸,口感清甜,被视为养分饮品或当地传统好意思食。在南亚的孟加拉国和印度部分地区,生枣椰汁是一种季节性饮品,尤其在冬季采集和饮用。有些东说念主会平直生喝,也有东说念主发酵成酒或加工成糖浆。

果蝠是尼帕病毒的当然宿主,它们在夜间觅食时会舔食或战斗枣椰树液的切口和集结容器,通过唾液、尿液或粪便欺侮树液。东说念主类饮用这种未经煮沸的欺侮树液后,就可能感染尼帕病毒。

宇宙卫生组织和当地卫生部门一直漠视幸免饮用生枣椰汁,如果要喝,必须煮沸后食用,采集时要使用竹筷或网罩,以防果蝠战斗,发现存蝙蝠叮咬印迹的生果要尽快丢弃。



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